Terrasana
Over Ons
Recepten
vacatures
Cholesterolarm dieet
 

:

Cholesterol is een vetachtige stof die heel belangrijk is voor ons lichaam. Cholesterol is nodig om lichaamscellen aan te maken en het is de grondstof voor bepaalde hormonen en galzuren. Omdat cholesterol zo belangrijk is, maakt ons lichaam zelf het merendeel aan. Van de totale hoeveelheid cholesterol in ons lichaam produceert de lever ongeveer 70%. Dat komt neer op 1 gram cholesterol per etmaal. Het resterende deel wordt door de darm uit voedsel opgenomen, vooral uit dierlijke vetten. Hierdoor is het cholesterolgehalte in het bloed ook afhankelijk van hoeveel vet we eten, vooral van de hoeveelheid verzadigd vet in de voeding. De navolgende informatie over cholesterol is afkomstig van Digitaal Ziekenhuis Nederland. Klik op www.ziekenhuis.nl voor meer gegevens.
 
Goed en slecht cholesterol
Een te hoog cholesterolgehalte in het bloed wordt ook wel 'hypercholesterolemie' genoemd. Soms spreekt men ook over 'hyperlipidemie'. Hyper betekent te veel, en lipiden betekent vetten. Bij hypercholesterolemie en hyperlipidemie gaat het lichaam niet goed met vetten om. Men spreekt dan van een vetstofwisselingsstoornis. Hoe hoog te hoog is, is bij cholesterol niet eenvoudig te zeggen. Ten eerste wordt niet alleen gekeken naar de hoogte van het totaalcholesterol, maar ook naar de verhouding tussen het 'goede' cholesterol (HDL) en het 'slechte' cholesterol (LDL). Slecht cholesterol is een risico voor arteriosclerose, vaatvernauwing. Cholesterol en vet hopen zich dan op in de vaatwanden op plaatsen waar beschadigingen zijn opgetreden door bijvoorbeeld hoge bloeddruk of roken. Beroertes en hartaanvallen worden veroorzaakt door vaatvernauwing in de slagaders, maar ook kleinere bloedvaten ondervinden last van arteriosclerose. Als adertjes in ogen of nieren beschadigd raken, ontstaan gezichtsproblemen of nieraandoeningen. Goed cholesterol gaat arteriosclerose juist tegen door een teveel aan vet uit de aderen weg te loodsen naar de lever. Die scheidt het uit uit het lichaam.
 
Te hoog cholesterol
Bij een extreem hoog cholesterol kan iemand uiterlijke symptomen hebben in de vorm van gelige vetbultjes onder de ogen, of op pezen en ellebogen (bij een erfelijke stoornis). Maar de meeste mensen hebben heel lang een te hoog cholesterol zonder dat ze dat ergens aan kunnen merken. Het probleem van een cholesterolverhoging is dat het zorgt voor arteriosclerose. Dit verhoogt, meestal op de lange duur, de kans op hart- en vaatziekten. Cholesterol is dus een risicofactor, net als roken, hoge bloeddruk, suikerziekte en overgewicht. Daarom is het belangrijk om ook als u geen klachten heeft, te proberen uw cholesterol op een goed niveau te houden
 
 
Voedingswaren Anthonissen NV - Brederodestraat 101 / Gelijkheidstraat - 2018 Antwerpen - Tel : 03/238.13.54 - info@terrasana.be