Koolsoep met kaas
|
|
Ingrediënten |
500 gram savooienkool
|
1 theelepel kerriepoeder |
3 dl melk |
| 1 ui |
1 liter groentebouillon |
100 gram geraspte kaas |
| 4 aardappelen |
versgemalen peper |
2 eetlepels gehakte peterselie |
| 50 gram boter |
zout |
|
|
| |
Voorbereiding : |
| Schaaf of snijd de kool en was deze. Pel de ui en snipper deze. Schil de aardappelen en verdeel ze in kleine blokjes.
|
| |
Bereiding : |
| Smelt de boter en voeg de savooienkool, de ui en de kerriepoeder toe. Laat de kool tijdens het roerbakken iets slinken. Voeg de aardappelblokjes toe en giet de helft van de bouillon erover. Leg de deksel op de pan en kook zachtjes 15 minuten. Voeg de rest van de bouillon, peper en zout naar smaak en de melk aan de gestoofde kool en aardappelen toe. Breng de soep aan de kook en roer er de kaas door. Strooi er voor het serveren de peterselie over.
|
| |
 25min: |
Voedingswaarde :
eiwit 15 gram, vet 21 gram, koolhydraten 28 gram, kcal (kj) 361 (1516) |
| |
|
|
